홈베이킹 두바이 쫀득 쿠키 레시피

 홈베이킹 두바이 쫀득 쿠키 레시피 — 쉽게 따라 만드는 방법

작년부터 SNS와 유튜브에서 핫하게 떠오른 간식, **두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)**를 집에서도 만들 수 있어요. 겉은 쫀득하고 속은 고소한 피스타치오 풍미가 가득한 이 쿠키는 특별한 재료와 간단한 조리법으로 누구나 도전해볼 수 있습니다.

• 마시멜로우

• 무염 버터

• 코코아 파우더

• 탈지분유(옵션)

• 구운 카다이프(또는 비슷한 식감 대체 면)

• 피스타치오 페이스트

• 화이트 초콜릿

※ 카다이프는 중동식 아주 얇은 밀반죽으로, 쫀득한 식감을 살리는 핵심 요소예요. 없을 경우 라차페니 면 같은 대체해서 쓸 수도 있습니다.

 만들기 순서 (홈 베이킹)

1. 카다이프 면을 가늘게 찢거나 준비합니다.

2. 피스타치오 페이스트와 화이트 초콜릿을 섞어 고소한 속재료 반죽으로 만듭니다.

1. 마시멜로우와 무염 버터를 중탕 또는 약불에서 녹입니다.

2. 코코아 파우더를 넣어 초콜릿 풍미를 살리고 부드럽게 섞어줍니다.

1. 속 피스타치오 반죽을 작은 볼 형태로 준비합니다.

2. 마시멜로우 초콜릿 반죽으로 피스타치오 볼을 감싸줍니다.

3. 코코아 파우더 또는 피스타치오 가루를 겉에 굴려 마무리합니다.

 조리 팁 & 포인트

✔ 굽지 않는 레시피도 가능 – 일부 레시피는 오븐 없이 그 자체로 쫀득·고소하게 완성됩니다.
✔ 마시멜로우가 쫀득한 식감의 핵심입니다. 녹인 뒤 충분히 식히면 더 쫀득해져요.
✔ 피스타치오가 풍미를 좌우하므로 가능하면 고품질 페이스트를 사용해 보세요.

 완성 후 보관 및 서빙

✔ 실온에서 2~3일 보관 가능하며, 더 오래 보관하려면 냉동 보관 후 서빙 30분 전에 꺼내 먹으면 좋아요.
✔ 아이스크림이나 우유와 함께 즐기면 홈카페 디저트로도 최고입니다.

이 레시피는 홈베이킹 초보도 만들기 쉬운 구조로, 트렌디한 두쫀쿠를 집에서도 즐기고 싶은 분들에게 딱 맞는 가이드입니다!